{"product_id":"aquiares-mariana-natural-costa-rica","title":"AQUIARES MARIANA NATURAL","description":"\u003ch1\u003eAQUIARES\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eMARIANA NATURAL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTURRIALBA, COSTA RICA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquiares Mariana Natural er en udtryksfuld single estate-kaffe fra Turrialba-vulkanens frodige skråninger i Costa Rica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen åbner floralt og levende med \u003cstrong\u003emandarin, blodappelsin og solbær\u003c\/strong\u003e. Herefter udvikler den en dybere sødme af \u003cstrong\u003etørret mango, karamel, kakaonibs og mørk chokolade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn kompleks, saftig og naturligt sød specialty coffee, hvor moden frugt møder en elegant kakaodybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen er til dig, der søger mere end den klassiske smagsprofil – uden at koppen mister sin balance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6969\/0188\/files\/Copia_de_AquiaresEstate_imprimir_049_6eba8f52-2f0f-4da1-b99a-4b4eb777e824.jpg?v=1786647482\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKAFFEINFORMATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLAND\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCosta Rica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREGION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTurrialba, Cartago\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCENT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiego Robelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFARM\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAquiares Estate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTYPE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSingle Estate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSORT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMariana – F1-hybrid\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFORARBEJDNING\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNatural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHØJDE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1.200 meter over havets overflade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHØSTPERIODE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNovember–januar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSMAGSNOTER\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFloral · Mandarin · Solbær · Blodappelsin · Tørret mango · Kakaonibs · Karamel · Mørk chokolade · Citron · Lime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANBEFALET TIL\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHario V60 · AeroPress · Espresso · French Press · Cappuccino · Flat White\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6969\/0188\/files\/AquiaresEstate_imprimir_230_d9fe3ed8-a9c5-491b-8f9b-a1cf8307f0a0.jpg?v=1786648094\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAQUIARES \u0026amp; MARIANA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquiares betyder \u003cstrong\u003e“landet mellem floderne”\u003c\/strong\u003e på det oprindelige Huetar-sprog.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet beskriver farmens placering mellem Aquiares- og Turrialba-floderne på skråningerne af Turrialba-vulkanen. Her har Aquiares Estate dyrket kaffe siden 1890.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMariana er en sjælden F1-hybrid, skabt gennem en krydsning mellem \u003cstrong\u003eIAPAR 59 og en etiopisk landrace\u003c\/strong\u003e. Den er nært beslægtet med Starmaya og blandt de første F1-hybrider, der kan formeres gennem frø frem for vævskloning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSMAGSOPLEVELSEN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquiares Mariana er en kaffe med bevægelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen første slurk er floral og citruspræget med saftig mandarin, blodappelsin og et strejf af citron og lime. Solbær tilfører en mørkere frugtkarakter, mens tørret mango giver koppen en moden, næsten tropisk sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår kaffen køler, træder karamel, kakaonibs og mørk chokolade tydeligere frem. Det giver koppen dybde og struktur uden at skjule dens livlige frugtprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSom filterkaffe\u003c\/strong\u003e er Mariana klar, aromatisk og saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSom espresso\u003c\/strong\u003e bliver den mere intens med mørke bær, citrus, karamel og kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en kaffe, der udvikler sig i koppen – og som belønner den, der giver sig tid til at smage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eHVORFOR VI VALGTE DEN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi valgte Aquiares Mariana, fordi den forener innovation med en stærk fornemmelse af oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen særlige sort og natural-forarbejdningen skaber en smagsprofil, der er markant, men stadig velkomponeret. Frugten er tydelig uden at blive tung eller overfermenteret, og kakaosødmen giver koppen en elegant afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er netop den type kaffe, vi holder af at præsentere:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn kaffe med en klar identitet, en dokumenteret oprindelse og en smag, man husker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eAQUIARES ESTATE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquiares Estate ligger højt på skråningerne af Turrialba-vulkanen, omgivet af floder, skov og næringsrig vulkansk jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarmen og det omkringliggende samfund er tæt forbundne. Aquiares er ikke alene en kaffeplantage, men et levende lokalsamfund, hvor familier har opbygget viden og erfaring gennem generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag ledes farmen af Diego Robelo, som har videreført Aquiares’ historie med fokus på nye kaffesorter, præcis forarbejdning og udviklingen af karakterfulde specialty coffee-partier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquiares arbejder samtidig systematisk med regenerativt landbrug, skyggetræer, beskyttelse af biodiversitet og måling af farmens klimaaftryk. Virksomhedens emissions- og optagsregnskab har været eksternt verificeret siden 2015.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6969\/0188\/files\/AquiaresEstate_imprimir_060.jpg?v=1786648352\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNATURAL-FORARBEJDNING\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten sorteres de modne kaffebær, inden de lægges hele til tørre med frugtkødet omkring bønnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTørringen begynder på terrasser. Når bærrene er delvist tørrede, flyttes de til hævede tørreborde, hvor processen fortsætter, indtil den ønskede fugtighed er opnået.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen samlede tørring varer cirka \u003cstrong\u003e16–20 dage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatural-forarbejdningen er afgørende for kaffens modne frugtsødme og fyldige aromatiske udtryk. Samtidig er processen udført med den præcision, der skal til for at bevare klarheden mellem citrus, mørke bær, tropisk frugt og kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6969\/0188\/files\/AquiaresEstate_imprimir_389.jpg?v=1786648571\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eVORES RISTNING\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi rister Aquiares Mariana med fokus på at bevare kaffens florale aroma, saftige frugt og naturlige sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRisteprofilen giver plads til mandarin, solbær og tørret mango, mens karamel, kakaonibs og mørk chokolade skaber dybde i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en ekspressiv og alsidig kaffe, der fremstår klar som pour over og intens som espresso – uden at miste forbindelsen til sit ophav.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1\u003eBRYGGEVEJLEDNING\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eOpskrifterne er udviklet som præcise udgangspunkter. Resultatet kan variere afhængigt af kværn, vand, udstyr og kaffens alder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHARIO V60\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaffe:\u003c\/strong\u003e 20 g friskkværnet kaffe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 300 ml filtreret vand\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRatio:\u003c\/strong\u003e 1:15\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVandtemperatur:\u003c\/strong\u003e Ca. 94 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e Mediumfin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBryggetid:\u003c\/strong\u003e Ca. 2:45–3:15 minutter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkyl papirfilteret med varmt vand, og hæld skyllevandet fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFordel kaffen jævnt i filteret. Hæld først \u003cstrong\u003e60 ml vand\u003c\/strong\u003e over kaffen, og sørg for, at al kaffen bliver fugtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLad den blomstre i cirka \u003cstrong\u003e30 sekunder\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHæld derefter roligt op til 180 ml, og fortsæt med kontrollerede, cirkulære hældninger, indtil vægten viser 300 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV60 giver Mariana sit mest elegante og aromatiske udtryk med floralitet, mandarin, solbær og en lang, kakaosød afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eESPRESSO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaffe:\u003c\/strong\u003e 20 g friskkværnet kaffe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUdbytte:\u003c\/strong\u003e 42–45 g espresso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVandtemperatur:\u003c\/strong\u003e 93–94 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBryggetid:\u003c\/strong\u003e 25–35 sekunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom espresso bliver Mariana intens og saftig med blodappelsin, mørke bær, karamel og kakaonibs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd den ren for den fulde smagsoplevelse eller som base i en mindre mælkedrik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eAEROPRESS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaffe:\u003c\/strong\u003e 14 g friskkværnet kaffe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 200 ml filtreret vand\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVandtemperatur:\u003c\/strong\u003e Friskkogt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e Fin filterkværning\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrækketid:\u003c\/strong\u003e 60 sekunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkyl papirfilteret, og kom kaffen i bryggeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHæld vandet over kaffen, og rør tre gange. Sæt stemplet let i toppen, og lad kaffen trække i 60 sekunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFjern stemplet, rør tre gange igen, og pres derefter langsomt og kontrolleret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAeroPress samler kaffens saftige frugt og kakaosødme i en ren og koncentreret kop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eFRENCH PRESS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaffe:\u003c\/strong\u003e 30 g friskkværnet kaffe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVand:\u003c\/strong\u003e 450 ml filtreret vand\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVandtemperatur:\u003c\/strong\u003e Friskkogt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKværningsgrad:\u003c\/strong\u003e Som filter eller en anelse grovere\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTrækketid:\u003c\/strong\u003e 4–5 minutter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForvarm kanden, og hæld vandet fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKom kaffen i kanden, og hæld cirka halvdelen af vandet over. Rør forsigtigt, så al kaffen bliver fugtet, og tilsæt resten af vandet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLad kaffen trække i 4–5 minutter. Skub forsigtigt kaffelaget ned, sæt låget på, og pres stemplet langsomt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrench Press giver Mariana en rundere mundfølelse med moden frugt, mørk chokolade og en fyldig, vedvarende sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eMED MÆLK\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAquiares Mariana kan nydes med mælk, men kaffens frugtige karakter kommer bedst til udtryk i en \u003cstrong\u003ecappuccino eller flat white\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMælken blødgør citrus og solbær, mens karamel og mørk chokolade bliver mere fremtrædende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI en stor café latte bliver de fineste florale nuancer mere afdæmpede. Vi anbefaler derfor en mindre mælkedrik, hvor kaffens egen karakter stadig får plads.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellas Coffee Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58399488475468,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6969\/0188\/files\/AquiaresEstate-Mariana_png.png?v=1786647554","url":"https:\/\/bellascoffeelab.com\/products\/aquiares-mariana-natural-costa-rica","provider":"Bellas Coffee Lab","version":"1.0","type":"link"}