{"product_id":"ethiopia-sidamo","title":"Ethiopia Sidamo","description":"\u003cp data-start=\"177\" data-end=\"228\"\u003e\u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"192\"\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Abrikos, grøn te, citron, karamel\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"345\"\u003eEn elegant og kompleks specialkaffe fra Etiopien med en fin balance mellem frugt, florale noter og en blød sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"512\"\u003eI koppen får du saftige noter af abrikos og citron, kombineret med en let, te-agtig karakter og en afrundet karamel-sødme. En ren og nuanceret kaffe med høj klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"514\" data-end=\"567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"514\" data-end=\"531\"\u003eVelegnet til:\u003c\/strong\u003e Filter, pour over og stempelkande\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"569\" data-end=\"572\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1977l6d\" data-start=\"574\" data-end=\"597\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"578\" data-end=\"595\"\u003eHurtige facts\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"598\" data-end=\"887\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bu9llj\" data-start=\"598\" data-end=\"630\"\u003eOprindelse: Etiopien, Sidamo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9vm7hw\" data-start=\"631\" data-end=\"657\"\u003eKooperativ: Fero Co-op\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tyt7ml\" data-start=\"658\" data-end=\"691\"\u003eProducenter: +4.500 småbønder\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1u6e2m\" data-start=\"692\" data-end=\"718\"\u003eHøjde: 1.850–2.000 moh\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"155vsr7\" data-start=\"719\" data-end=\"761\"\u003eVarietet: Heirloom (lokale varieteter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"uk927z\" data-start=\"762\" data-end=\"787\"\u003eProcess: Fully Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1prr9p1\" data-start=\"788\" data-end=\"828\"\u003eCertificering: Økologisk \u0026amp; Fairtrade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"n1o06h\" data-start=\"829\" data-end=\"846\"\u003eHøst: 2024\/25\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"f6cjl7\" data-start=\"847\" data-end=\"866\"\u003eKaffeklasse: G2\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10crdzp\" data-start=\"867\" data-end=\"887\"\u003eScreen size: 14+\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"889\" data-end=\"892\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1mld5hf\" data-start=\"894\" data-end=\"915\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"913\"\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"916\" data-end=\"1098\"\u003eEn let og elegant kaffe med høj kompleksitet. Frisk citrus og abrikos giver livlig syre, mens grøn te tilfører en delikat, let krop. Afsluttes med en blød og behagelig karamel-sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1100\" data-end=\"1103\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"6xiqn9\" data-start=\"1105\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1122\"\u003eOm kaffen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1384\"\u003eDenne kaffe kommer fra Fero Co-operative i Sidamo – en region kendt for nogle af verdens mest eftertragtede kaffer. Kooperativet blev grundlagt i 1976 og består i dag af over 4.500 små producenter, som dyrker kaffe på små landbrug i højder op til 2.000 meter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1539\"\u003eFero Co-op er en del af Sidamo Farmers’ Co-operative Union, som arbejder for bedre vilkår for producenterne samt høj kvalitet og sporbarhed i kaffekæden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1541\" data-end=\"1592\"\u003eKaffen er både økologisk og Fairtrade-certificeret.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1594\" data-end=\"1597\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1dbbinx\" data-start=\"1599\" data-end=\"1625\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1603\" data-end=\"1623\"\u003eRegion \u0026amp; terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1898\"\u003eSidamo-regionen i Etiopien er kendt for sine ideelle dyrkningsforhold med høj højde, frugtbar jord og stabilt klima. De lokale “heirloom”-varieteter, som vokser naturligt i området, giver kaffen dens karakteristiske kompleksitet med frugtige, florale og te-lignende noter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1900\" data-end=\"1903\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"jzmm15\" data-start=\"1905\" data-end=\"1928\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1909\" data-end=\"1926\"\u003eForarbejdning\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1929\" data-end=\"2003\"\u003eKaffen er fuldt vasket (washed), hvilket giver en ren og klar smagsprofil:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2005\" data-end=\"2186\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hnmvw\" data-start=\"2005\" data-end=\"2030\"\u003eSelektiv håndplukning\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ur4hhz\" data-start=\"2031\" data-end=\"2058\"\u003eSortering via flotation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1agp0ud\" data-start=\"2059\" data-end=\"2082\"\u003eDepulping samme dag\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dq30p4\" data-start=\"2083\" data-end=\"2113\"\u003eFermentering i 36–48 timer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ylmv2t\" data-start=\"2114\" data-end=\"2145\"\u003eVask og sortering i kanaler\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"oxn8st\" data-start=\"2146\" data-end=\"2186\"\u003eTørring på hævede senge i 12–15 dage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bellas Coffee Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57382990709068,"sku":null,"price":166.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6969\/0188\/files\/Skaermbillede2026-04-21kl.09.33.02.png?v=1777152406","url":"https:\/\/bellascoffeelab.com\/products\/ethiopia-sidamo","provider":"Bellas Coffee Lab","version":"1.0","type":"link"}