Collections

• 

  En Hyldest til Smag og Kvalitet hos Bellas Coffee Lab

  Hos Bellas Coffee Lab handler kaffe om mere end blot en drik – det er en passion, en kunst og et håndværk. Vi er stolte medlemmer af quality coffee-bevægelsen, hvor vi dedikerer os til at levere kaffe af den allerhøjeste kvalitet. Specialitetskaffe er kernen i vores arbejde, og vi elsker at gøre en forskel – for smagen, for bæredygtigheden og for de mennesker, der nyder vores kaffe.

  Specialitetskaffe defineres som kaffe, der er dyrket, høstet og forarbejdet med stor omhu, hvilket resulterer i en unik smagsoplevelse. For at blive klassificeret som specialitetskaffe skal bønnerne opnå en score på 80 eller højere på skalaen fra Specialty Coffee Association (SCA). Denne kaffe udmærker sig ved sin komplekse og balancerede smagsprofil, ofte med noter af frugt, chokolade eller blomster.

  Specialty Coffee

• Collection description

  Startside

• 

  Collection description

  Tilbehør & Gaver

• 

  I 1593 blev Özdemir Pasha, guvernør i Yemen under det Osmanniske Rige, introduceret til en fascinerende drik brygget på ristede kaffebønner. Han blev så betaget af dens smag og opkvikkende egenskaber, at han bragte den med til Konstantiniyye (det nuværende Istanbul) og præsenterede den for Sultan Süleyman den Storslåede. Sultanen blev straks forelsket i denne mystiske drik, og kaffen blev hurtigt en luksusvare ved hoffet.

  Her blev kunsten at tilberede tyrkisk kaffe forfinet. Ved at koge fintmalede bønner i vand og servere den i små porcelænskopper, blev tyrkisk kaffe ikke bare en drik, men en social og kulturel oplevelse. Kaffen spredte sig hurtigt til byernes kaffehuse, "Kahvehane", der blev samlingssteder for samfundsdebatter, litteratur og handel.

  Tyrkisk kaffe markerede begyndelsen på kaffens globale rejse og er i dag anerkendt som en del af UNESCO’s immaterielle kulturarv, et symbol på dens historiske og kulturelle betydning.

  Turkish Coffee

• 

  Collection description

  Udstyr