Collection: Turkish Coffee

I 1593 blev Özdemir Pasha, guvernør i Yemen under det Osmanniske Rige, introduceret til en fascinerende drik brygget på ristede kaffebønner. Han blev så betaget af dens smag og opkvikkende egenskaber, at han bragte den med til Konstantiniyye (det nuværende Istanbul) og præsenterede den for Sultan Süleyman den Storslåede. Sultanen blev straks forelsket i denne mystiske drik, og kaffen blev hurtigt en luksusvare ved hoffet.

Her blev kunsten at tilberede tyrkisk kaffe forfinet. Ved at koge fintmalede bønner i vand og servere den i små porcelænskopper, blev tyrkisk kaffe ikke bare en drik, men en social og kulturel oplevelse. Kaffen spredte sig hurtigt til byernes kaffehuse, "Kahvehane", der blev samlingssteder for samfundsdebatter, litteratur og handel.

Tyrkisk kaffe markerede begyndelsen på kaffens globale rejse og er i dag anerkendt som en del af UNESCO’s immaterielle kulturarv, et symbol på dens historiske og kulturelle betydning.