6-cup Classic – Chemex

Chemex Classic 6-kop – Når æstetik og smag går hånd i hånd

Her har du den ikoniske Chemex 6-kop kaffebrygger – elegant i både form og funktion. Med sit karakteristiske design, den smukke trækrave og lædersnor er den ikke bare et bryggeværktøj, men også et statement på dit køkkenbord.

Sammen med de kraftige Chemex-filtre giver bryggeren dig en ren, balanceret og frugtig kop kaffe, hvor bitterhed og grums er fortid. En kaffeoplevelse i særklasse – hver gang.

Detaljer

• Klassisk design med poleret trækrave og lædersnor

• Fås også med glasgreb

• Nem at rengøre – fjern blot trækraven, og sæt i opvaskemaskinen

• Kapacitet: 0,9 liter

• Højde: 22 cm

• Diameter: 13 cm

• Bruges med de firkantede, præfoldede Chemex-filtre til 6, 8 og 10 kopper (CHE653)

OBS: En kop regnes som 1,5 dl kaffe

Chemex-model: CM-6A

Det skal du bruge for at komme i gang

• Din Chemex 6-kop

• Chemex-filtre til 6–10 kopper

• Friskmalet kaffe (gerne fra egen kværn)

• Digitalvægt

• Timer

• Vand, 94–96 °C

Grundopskrift

• 50 g kaffe (medium til grov kværning)

• 750 g varmt vand

• Bryggetid: ca. 4 minutter

Sådan gør du

1. Skyl filteret med varmt vand – det fjerner papirsmag og varmer bryggeren. Hæld vandet ud.

2. Mal kaffen og kom den i filteret. Ryst let, så overfladen bliver jævn. Nulstil vægten.

3. Start timeren og hæld 75 g vand over kaffen i 30–50 sekunder – brug en cirkulær bevægelse fra midten og udad. Giv evt. et let swirl.

4. Hæld herefter de resterende 675 g vand over i en cirkelbevægelse. Undgå at ramme filterets kanter. Justér hældehastigheden, så vandstanden forbliver nogenlunde konstant (ca. 1 cm under kanten).

5. Kaffen bør løbe færdig omkring 4 minutters mærket. Fjern filteret og server.

Tips til det perfekte bryg

• Den side af filteret med tre lag skal vende mod hældetuden.

• Efter skylning, kontroller at filteret ligger tæt uden luftlommer.

• Ret vandstrålen mod mørke pletter i kaffebedet – det hjælper med at mætte kaffen jævnt.

• Hvis kaffen bliver for kraftig eller bitter, prøv en grovere kværning. Er den for svag eller syrlig, kværn lidt finere.

• Smag dig frem – nyd processen!