Mexico Seleccion Puebla

Ristede kaffebønner

I de tågede højlande nær Cuetzalan og Zacapoaxtla fortsætter små producenter en generationsoverleveret passion for kaffe. I Sierra Norte-regionens vulkanske jord dyrkes varianter som Caturra og Mundo Novo, tilpasset det unikke klima og kultiveret med præcision og stolthed.

Under høstsæsonen håndplukkes kun de mest modne bær, hvilket sikrer høj kvalitet i hver eneste kop. For bønderne er kaffe ikke blot en afgrøde, men et levende udtryk for deres jord og arv. Denne kaffe er klassificeret som SHG – en microlot med både historie og smag i topklasse.